Na segunda-feira, dia 07 de agosto, a coordenadora do Núcleo de Desenvolvimento Econômico e Social (NUDESE) da FURG, Lúcia Nobre, junto com sua equipe e representantes da Associação de Pescadores do Bairro São Miguel (APESMI)estiveram no CAIC. O objetivo foi entregar para nossas profissionais da alimentação escolar e nossa coordenadora Eliane Pereira o livro “Receitas com pescados realizadas pelas manipuladoras de alimentos das escolas da Rede Municipal”, que foi organizado por Lúcia Nobre, Dóris Perius e Maria Cristina Pires.
A publicação é oriunda das atividades do Projeto “Associação de Pescadores da Vila São Miguel – APESMI: promovendo o desenvolvimento sustentável da pesca artesanal”, que contou com o patrocínio da Petrobras, através de uma seleção publica, com o “objetivo geral promover a produção inclusiva e sustentável, fomentando a oportunidade de trabalho, de manutenção e na preservação socioambiental das comunidades tradicionais de pesca” (NOBRE, 2017, p.07).
Nossas profissionais contribuíram com duas receitas para a publicação: Peixe com Batatas ao Forno e Pizza Integral com Molho de Pescado. Confira as fotos da entrega dos exemplares do livro e algumas receitas em nosso álbum de fotos no facebook: https://www.facebook.com/pg/acontecenocaic/photos/?tab=album&album_id=1602471326491409.